Categorie: Mexicaans

Mexicaanse bieren worden gebrouwd met relatief weinig gerst. Bij het brouwproces word als alternatief mais en rijst gebruikt die bij de vergisting wel alcohol vormen maar minder smaak opleveren. Ook wordt er weinig hop gebruikt in Mexicaanse bieren.

Door een beperkt gebruik van hop heeft het bier een neutrale smaak, iets wat in de Verenigde Staten, Latijns-Amerika, Canada en Europa wordt gecompenseerd door het te serveren met een stukje citroen of limoen in de flessenhals.

Bekende merken die Mexicaans bier aanbieden zijn: Amigo’s, Argus Camaro, Claro, Corona, Dors Cervaza, Mexicali en Sol. De bieren verschillen in alcoholpercentage tussen de 4,5% en 5,5%.

8 april 2019 0

Review: Corona Extra

Door Roel van Loenhout

Het ideale zomer biertje! Een Mexicaans bier welke direct, koud uit de fles gedronken kan worden, uiteraard met het bekende partje limoen in de hals. Dit geeft de Corona net een beetje extra bite die veel mensen lekker vinden.