Categorie: Tripel

Tripel is een zwaar bovengistend bier, met een hergisting op fles. De kleur varieert tussen blond en amber. Hij heeft meestal een sterke moutige en/of hopbittere smaak. Tripel heeft een alcoholpercentage van 7 tot 10%. Het hoge percentage komt niet noodzakelijk uit de hoeveelheid graan, er wordt eventueel suiker (in de vorm van glucose) toegevoegd om het hoge alcoholpercentage te bereiken. Kenmerkend voor een tripel is ook vaak een hoger koolzuurgehalte.

15 april 2019 0

Review: Tripel van Westmalle

Door Roel van Loenhout

De tripel van Westmalle is een bier dat gebrouwen wordt in de abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart te Westmalle. Deze abdij behoort sinds 1794 tot de Orde van de Cisterciënzers of de trappisten. Hierdoor is het tripeltje van Westmalle een echt trappistenbiertje. Om een ‘echt’ trappisten biertje en een tripeltje te proeven, hebben wij hier een review over geschreven.